С корицей рулет пошагово и с фото

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Эти маковые рулеты понравятся всем любителям сладкой и пышной домашней выпечки. Конечно придется немного повозиться, но оно того стоит.

Ингредиенты

Для теста:
Пшеничная мука в/с - 600-650 г + для подмеса
Теплое молоко - 250 мл.
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 100 г
Крупное яйцо - 1 шт.
Куриный желток - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Сухие дрожжи - 2 ч. л.
Теплая кипяченая вода - 70 мл.

Для начинки:
Мак - 40 г
Молотая корица - 3 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Сливочное масло - 100 г

Для глазури:
Мягкий творожный сыр - 70 г
Сахарная пудра - 150 г
Сливочное масло - 30 г
Кондитерская посыпка.

  • На 8 человек
  • 303 кКал на 100 г
  • Хранить в сухом прохладном месте
  • 17.04.2014 / 26.03.2017
  • 10 просмотров за 30 дней
  • 5 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

 Ароматные и пышные рулеты с маком и корицей прекрасно подойдут к пасхальному столу. Для украшения рулетов подойдет любая глазурь, сахарная пудра, измельченные орехи или кондитерская посыпка. Я приготовила глазурь из мягкого творожного сыра и сахарной пудры.


Подготовьте необходимые продукты.

Ингредиенты для дрожжевых рулетов


Всыпьте сухие дрожжи в большую кружку, добавьте 2 ч.л. сахара и 70 мл теплой кипяченой воды. Тщательно размешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут.

Дрожжи с водой


Через время дрожжи должны подняться.

Дрожжи поднялись


Взбейте яйцо и желток с сахаром, солью и ванильным сахаром.

Яйцо с сахаром


Влейте теплое молоко.

Молоко


Влейте разведенные в воде дрожжи.

Дрожжи разведенные


Муку просейте.

Мука просеянная


Всыпьте половину муки в тесто, размешайте деревянной лопаткой.

Всыпать муку в тесто


100 граммов сливочного масла растопите в микроволновой печи и влейте в тесто. Добавляя оставшуюся муку, замесите мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Если муки покажется мало, добавьте еще немного.

Дрожжевое тесто для сладких рулетов


Миску присыпьте мукой, переложите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.

Тесто дрожжевое


Подошедшее тесто обомните руками и снова отправьте в тепло на 1 час.

Тесто обмятое


Приготовьте маковую начинку. Мак измельчите в кофемолке или разотрите в деревянной ступке.

Мак


Смешайте мак с 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. ванильного сахара.

Мак с сахаром


Приготовьте начинку из корицы. Смешайте молотую корицу с 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. ванильного сахара.

Начинка из корицы


Стол присыпьте мукой. Разделите подошедшее второй раз тесто на две равные части и раскатайте в пласт, толщиной примерно 1 см. Смажьте размягченным сливочным маслом.


Один пласт обильно посыпьте маком, другой - корицей.


Сверните тесто в рулет. Противень застелите пергаментом, переложите рулеты швом вниз и оставьте еще на 15 минут. Выпекайте рулеты в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. За пять минут до окончания выпечки смажьте рулеты сладкой водичкой или яичным желтком, чтобы появилась румяная глянцевая корочка.


Приготовьте глазурь. Соедините в миске мягкий творожный сыр, сахарную пудру и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте.


Полейте глазурью остывшие рулеты. Сверху по желанию украсьте кондитерской посыпкой.

Рецепт макового рулета на дрожжах


Вкусные и ароматные рулеты с начинкой к празднику готовы.


Маковый рулет.


Рулет с корицей.

Рецепт дрожжевых рулетов

С радостным и светлым праздником Пасхи!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Дрожжевые рулеты с маком и корицей»?

Смотрите похожие рецепты!

Рулет с сыром и зеленью

Фигурные рулеты с маком

Баница болгарская

Рулет с фаршем и сыром

Дрожжевое тесто на подсолнечном масле для печеных пирожков

Сырный пирог на скорую руку

Кокосовый кекс на оливковом масле

Печенье «Каллы»



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Рулет с миндалем и корицей рецепт с фото пошагово - nu Пошаговое приготовление плюшек фото

С корицей рулет пошагово и с фото Дрожжевые рулеты с маком и корицей рецепт с фото
С корицей рулет пошагово и с фото Рулет с корицей фото - Флора Земли
С корицей рулет пошагово и с фото Рулет с корицей - Вкусно и Просто
С корицей рулет пошагово и с фото 20 схем вязания летних детских шапочек, панамок и бандан крючком
С корицей рулет пошагово и с фото 9 фактов про память, которые нам стоило бы узнать пораньше
С корицей рулет пошагово и с фото Бисероплетение, поделки и украшения из бисера, мастер классы
Более 25 лучших идей на тему «Выкройка сумки» на Pinterest Вышивка. Виды швов. Вышивка гладью. Швы Даниэль Дефо. Жизнь и удивительные приключения Детский бесшовный удобный жилет Значение имени Светлана: толкование, происхождение Йоркширский терьер Шелла из бисера. Мастер класс Как связать летний берет Крой и шитье с Анастасией Корфиати Настенная плитка

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ