Мясной пирог из слоеного теста пошаговый

 

мясной пирог из слоеного теста пошаговый

На горячее было решено сделать пирог из слоёного теста с мясом. Рецепт был синтетический - я взял за основу "пирог с курицей и шампиньонами" и подогнал его под наши скромные возможности на текущий момент действительности. Так что для тех, кто любит готовить, здесь большое поле для творчества. :)

Ингредиенты:

- 2 листа слоёного теста, размером с дно противеня. Кто все любит делать сам, может приготовить тесто.

- 500 грамм сырого фарша (говядина+свинина),

- 2 средних луковицы,

- штук 20 оливок,

- оливковое масло,

- 300 грамм соуса Бешамель (можно и другой, у меня просто Бешамель был),

- 100 грамм сливок,

- 100 грамм томатной пасты,

- специи (соль, перец, мускатный орех, чеснок),

- петрушка, зеленый лук

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_2.jpg

Начинаем готовить!

1. Обжариваем лук на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета.

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_3.jpg

Снимаем с огня и отставляем.

2. На большом огне разогреваем сковороду, выливаем 1 ст. ложку оливкового масла и обжариваем фарш до корочки. Затем убавляем огонь до среднего, добавляем лук и обжариваем смесь минут 5.

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_4.jpg

Теперь вливаем в сковороду сливки, закладываем томатную пасту, специи, петрушку и зеленый лук.

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_5.jpg

В течение 10-15 минут держим начинку на огне, периодически помешивая (надо, чтобы лишняя влага испарилась). После чего снимаем сковороду с огня и перекладываем начинку в миску, стараясь избавится от как можно большего количества масла (оно нам без надобности).

3. Режем тонкими полукольцами оливки. У меня были оливки, фаршированные паприкой. Но, можно и обычные взять, или маслины...

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_6.jpg

и вмешиваем их в начинку. Пробуем на достаточность специй и, если требуется, добавляем их.

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_7.jpg

4. Ставим нагреваться духовку до 200 градусов, накрываем противень пекарской бумагой и раскатываем по нему лист теста. После чего кладем слой начинки

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_8.jpg

и покрываем его слоем соуса Бешамель.

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_9.jpg

Теперь раскатываем поверх второй слой теста, защипываем края, делаем в верхнем слое проколы (иначе испаряющаяся вода разорвет тесто)

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_10.jpg

и ставим на 25-30 минут в духовку. Пирог готов, когда верх станет золотисто-коричневым.

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_11.jpg

5. Достаем, режем, уничтожаем! :)

d698f52eb174d4929ffd00d1e2ae7b22_12.jpg

Ну вот, всем приятного аппетита!

 


Закрыть ... [X]

Пирог с мясом, из слоеного теста - Фото-рецепты пошагового Цветы на вязанные платья для девочек

Мясной пирог из слоеного теста пошаговый Мясной пирог из слоеного теста с фаршем рецепт с фото - 1000
Мясной пирог из слоеного теста пошаговый Пирог с мясом из слоеного теста - пошаговый рецепт с фото
Мясной пирог из слоеного теста пошаговый Мясной пирог из слоеного теста - пошаговый рецепт с фото
Мясной пирог из слоеного теста пошаговый Пошаговый, Пироги из слоеного теста, рецепты с фото на
Мясной пирог из слоеного теста пошаговый Villa Walir Отдых и лечение в Марианских Лазнях в Чехии
Мясной пирог из слоеного теста пошаговый Более 25 лучших идей на тему «Фетр» на Pinterest Поделки из
Мясной пирог из слоеного теста пошаговый Время, место открытия наследства, недостойные
Мясной пирог из слоеного теста пошаговый Вязаный эксклюзив. Описания и схемы вязания крючком и спицами
Глава 35. Таможенная пошлина и таможенные сборы Детские шапка и шарфик спицами и крючком с описанием вязания Интернет-магазин цифровой техники Плеер. ру: фотоаппараты Как обклеить коробку бумагой - мастер-класс. Как Квиллинг для начинающих своими руками Корзинка из газет своими руками. Плетение из газетных трубочек Куклы из капроновых колготок. Мастер класс для начинающих Наборы для вышивания «Золотые ручки» купить в интернет Обереги для питомцев (собак и котов а также для домашнего)